Rustico con zucchine e basilico

Rustico con zucchine e basilico
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Rustico con zucchine e basilico
Istruzioni
  1. Mettete in una casseruola abbondante olio evo e lo spicchio d’aglio. Quando soffrigge aggiungete le zucchine tagliate a cubetti, salate, pepate e sfumate con del vino bianco.
  2. Lavate e sminuzzate il basilico e aggiungetelo alle zucchine. Lasciate cuocere fino a quando le zucchine non saranno cremose ma abbastanza asciutte.
  3. Stendete la pasta sfoglia, versatevi metĂ  delle zucchine. Stendete le fette di mozzarella o provola e coprite con le rimanenti zucchine.
  4. Spolverate con il formaggio grattugiato e pepe nero e infornate a 190° per 20/25 minuti fino a cottura.

Ultima modifica: 6 luglio 2017

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