Sagra della sardella a Crucoli: il programma dell’edizione 2026

CRUCOLI – Dal 1972 il borgo di Crucoli non ha mai interrotto uno dei suoi appuntamenti più rappresentativi e longevi: la sagra della sardella. Anche quest’anno la comunità è pronta ad accogliere visitatori e turisti: nelle serate del 9 e 10 agosto, la suggestiva cornice di Piazza di Bartolo ospiterà la tanto attesa Sagra della sardella, giunta alla sua 54esima edizione. Un’occasione per vivere l’atmosfera autentica del centro storico tra profumi, sapori, folklore e convivialità. La manifestazione è promossa dal Comune di Crucoli insieme alle associazioni locali.

Gli appuntamenti imperdibili della Sagra della sardella

Come sempre ci sarà la distribuzione di pane e Sardella per tutti, mentre in alcuni stand ci saranno delle specialità a base del tipico prodotto crotonese con il pagamento di un piccolo contributo.

In occasione della sagra, l’Associazione Noi per Crucoli ha organizzato “Crucoli Experience”, un progetto interamente dedicato alla valorizzazione del borgo e delle sue inestimabili tradizioni. A disposizione dei partecipanti ci sarà un Info Point, pensato per offrire supporto turistico, consigliare itinerari, organizzare visite guidate e accogliere al meglio i visitatori.

Ad arricchire l’offerta territoriale sarà allestito un Punto Market, uno spazio dove poter scoprire e acquistare le eccellenze locali e i prodotti artigianali. Il cuore pulsante della festa sarà ovviamente l’Area Gastronomica, che permetterà di gustare l’essenza della tradizione attraverso un ricco antipasto tipico crucolese e un fumante piatto di spaghetti conditi proprio con il celebre “caviale calabrese”.

L’associazione Tutti per Crucoli proporrà cipuddrizzi con sardella e olive con sardella. Per placare i palati più delicati distribuirà anche della frutta. Non mancherà l’intrattenimento musicale: il cartellone prevede il 9 agosto l’esibizione dei Parafoné e la presenza di Giuseppe Garibaldi, mentre il 10 agosto lo spettacolo della Taranta Sona Dance si alternerà a dj set e musica itinerante.

Ricerca e istituzioni: la tavola rotonda del 10 agosto

Oltre agli appuntamenti festivi e culinari, l’organizzazione ha voluto dedicare un momento di seria riflessione sul futuro di questa eccellenza. Lunedì 10 agosto, alle ore 19:00, la Sala Consiliare del Comune di Crucoli ospiterà un importante incontro dal titolo: “La Sardella di Crucoli: Cultura e tradizione marinare millenarie dell’enogastronomia del territorio. Dalle difficoltà nuove opportunità. Ricerca e sperimentazione.”

I lavori saranno introdotti e moderati da Giuseppe Pipita, direttore della testata “Il Crotonese”. Dopo i saluti istituzionali dell’Architetto Cataldo Librandi, sindaco di Crucoli, il dibattito entrerà nel vivo con un ricco parterre di relatori. Interverranno Francesco Fortunato (FIA, CISL Calabria), Cataldo Minò (sindaco di Cariati e presidente GALP), il Dottor Marcello Pagano (funzionario responsabile del settore pesca per la Regione Calabria), Saverio Punelli (vicepresidente della Provincia di Crotone) e l’Onorevole Sergio Ferrari (consigliere della Regione Calabria). Le conclusioni del convegno saranno affidate a Gianluca Gallo, consigliere della Regione Calabria, che parteciperà ai lavori tramite un collegamento da remoto.