Corsi post diploma, Pinta forma i tecnici richiesti dalle imprese

CROTONE – Dal prossimo mese di ottobre saranno avviati corsi per formare le professionalità che servono al settore olivicolo, viti- enologico, delle produzioni gastronomiche calabresi e non solo. Ad attivarli, a Crotone, Cutro e Cirò Marina, sarà l’Its Academy di Fondazione Pinta che continua così a fornire percorsi specializzanti gratuiti post diploma per formare i tecnici che richiedono le imprese.

A Cutro l’uso di grani antichi per pane e derivati

A Cutro, in partenariato con aziende nazionali del settore, verrà avviato inoltre un corso per formare manutentori, elettricisti e meccanici industriali, quadristi, programmatori anche operanti nel settore agroalimentare. Inoltre, in risposta alla crescente attenzione dei consumatori verso prodotti territoriali, è previsto un approfondimento sulle produzioni che impiegano grani antichi per pani e derivati, quali pasta secca, pasta fresca, pizze, prodotti da forno dolci e salati. Sarà spiegato come valorizzare i grani ed i legumi antichi con particolare attenzione ai grani duri storici del territorio (tra cui il Senatore Cappelli) e come trasformarli in prodotti a elevato valore aggiunto, integrando qualità organolettica, proprietà nutrizionali e sostenibilità ambientale.

A Cirò Marina il riutilizzo degli scarti di vinificazione

A Cirò Marina, in collaborazione con le cantine ed il Consorzio di tutela e valorizzazione dei vini Doc Cirò, saranno raccolte le esigenze del comparto al fine di tradurle in moduli formativi e consentire ai corsisti di acquisire competenze su ciò che serve al settore. Inoltre, la Pinta proporrà ad Unical e Unirc di presentare e contestualizzare le sperimentazioni e ricerche in corso a favore del comparto vitivinicolo che riguardano la terra, la meccanica e il riutilizzo degli scarti di vinificazione per la creazione di linee anti-age, senza trascurare il digitale e l’intelligenza artificiale per la promozione.

A Crotone esperti per la produzione di cosmetici

A Crotone sarà avviato il corso Its per esperto delle produzioni cosmetiche e dei prodotti del benessere: questa figura sarà un esperto nella trasformazione di materie prime agricole in cosmetici e prodotti per il benessere (integratori, oli essenziali, fitocosmetici), conoscerà i processi estrattivi ‘green’, sviluppo di ‘solid cosmetics’ (shampoo e bagnoschiuma solidi) per ridurre l’impatto idrico. Per lo svolgimento di questi corsi, la Pinta si è dotata di attrezzature che permettono di coprire l’intera filiera ‘dalla pianta al flacone’, con un focus particolare sulla qualità della materia prima e sulla precisione tecnologica.

Per le iscrizioni contattare la Fondazione Pinta

Le iscrizioni ai nuovi percorsi Its Academy di Fondazione Pinta sono aperte. I diplomati interessati a costruire una specializzazione altamente professionalizzante, gratuita e strettamente connessa alle esigenze delle imprese possono candidarsi ai percorsi in partenza da ottobre. Per conoscere i programmi, i requisiti di accesso e le modalità di iscrizione è possibile contattare Its Academy Pinta attraverso i canali ufficiali della Fondazione.